Nhóm khách đông gọi món cùng lúc.
Chi tiết
cpp99
Chi tiết
cpp99
Chảo trống trên bếp bật dễ cháy. 09-11 Dọn bàn ngay để đón khách mới. Cổng Giải Trí Xanh
Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền. Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến.
Ướp gia vị trước khi nướng thường cho điểm cao hơn nướng không ướp. Chơi lại màn cũ để kiếm tiền nâng cấp. Đặt khay sai tầng làm mặt bánh cháy trong khi bên trong còn sống, chi tiết này chỉ có ở các bản mô phỏng kỹ.
Khi hàng chờ dài liên tục thì nút thắt nằm ở bếp chứ không ở chỗ ngồi, nâng cấp sai chỗ sẽ không giải quyết được gì. Trộn vừa đủ đến khi hỗn hợp quyện lại là đủ, thao tác thêm chỉ làm cấu trúc bánh đặc lại và mất điểm trình bày.
Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách. Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản. Cả bàn phải được phục vụ gần như đồng thời, mang từng đĩa ra lẻ tẻ khiến nhóm khách mất kiên nhẫn nhanh hơn khách lẻ.