11
Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng.
11
Các màn đầu dễ và nhanh nên hiệu suất tiền trên thời gian thường cao hơn màn khó, đây là cách tích vốn phổ biến.
11
Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến.
11
Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ.
01
Ba sao trong một màn thường đòi hỏi không mắc lỗi nào.
Dọn bàn ngay để đón khách mới. 09-10 Bột nhào quá kỹ làm bánh dai. Chơi Cho Đầu Óc Thảnh Thơi
Dùng chung thớt với thịt bị tính là lỗi nghiêm trọng trong các bản mô phỏng có tiêu chí an toàn thực phẩm. Một lần phục vụ nhà phê bình ảnh hưởng đến đánh giá chung nhiều hơn cả chục lượt khách bình thường cộng lại.
Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm. Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống. Hoàn thành đủ chuỗi ngày liên tiếp mới nhận được phần thưởng lớn, bỏ lỡ một ngày thường làm reset toàn bộ chuỗi.
Sự kiện theo mùa mở khóa công thức giới hạn thời gian. Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột.
Người thuộc công thức làm liền mạch không dừng lại nghĩ, còn người bấm nhanh mà phải tra lại vẫn chậm hơn. Công thức mới cần thử vài lần mới thạo. Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ.
Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không. Lò nướng bánh pizza dùng nhiệt cao hơn lò bánh ngọt. Lửa quá to làm nước dùng trào ra ngoài.
Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao. Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu.
Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa.cập nhật game danh sách game miễn phí giải đấu cộng đồng