Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn.
Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào.
Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu.
Đặt hẹn giờ cho món cần canh chính xác.
Cùng một thời gian trong lò sẽ cho ra hai kết quả khác nhau, nên đổi loại đế thì phải chỉnh lại đồng hồ hẹn giờ.
Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn.
Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau.
Người thuộc công thức làm liền mạch không dừng lại nghĩ, còn người bấm nhanh mà phải tra lại vẫn chậm hơn.
Thêm ô bếp hiệu quả hơn tăng tốc độ từng ô, vì nút thắt thường là số món nấu song song chứ không phải tốc độ nấu.
© Chơi Vui Mỗi Tối Góc Game Tuổi Thơ Nhà Game NhỏHành Tinh Câu Đố
Đồ uống làm nhanh hơn món ăn. 09-11 Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn. Chợ Game Nhỏ
Sữa đánh bọt quá nóng sẽ mất độ mịn. Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ.
Nhóm khách đông gọi món cùng lúc. Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca. Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức.
Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ. Bỏ nguyên liệu hết hạn tốn tiền nhưng dùng chúng để nấu bị trừ điểm nặng hơn nhiều, nên đây không phải lựa chọn khó.
Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này. Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn. Ghép món chính với đồ uống cho giá gộp thấp hơn mua lẻ nhưng tổng thu vẫn cao hơn, đây là cơ chế có ở hầu hết game quán ăn.
Nguyên liệu trong kho có hạn sử dụng riêng. Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ. Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài.
Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó. Khách trẻ em thường gọi phần nhỏ hơn.
Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ.mã code B52 Club game Việt phiêu lưu Tá Lả ZingPlay