Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu.
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định.
Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ.
Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn.
Đường caramen chuyển màu rất nhanh ở cuối.
Đặt hẹn giờ cho món cần canh chính xác.

