Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán.
Cố gộp hai món khác hẳn nhau làm rối thao tác và dễ nhầm, lợi ích chỉ đến khi phần lớn công đoạn là chung. 09-10 Nhân viên dọn bàn giải phóng người chơi khỏi việc lặt vặt. Phút Giải Lao
Khách VIP kém kiên nhẫn hơn khách thường. Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.
Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí. Lương nhân viên trừ vào doanh thu hàng ngày, nên chỉ thuê khi lượng khách thực sự vượt quá khả năng xử lý một mình. Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán.
Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn. Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín.
Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm. Đổi công thức giữa chừng khi phát hiện thiếu nguyên liệu là kỹ năng cần luyện tập. Thói quen từ màn trước có thể phản tác dụng, nên dành vài giây đầu màn để nhìn qua vị trí các trạm là đáng giá.
Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa. Khách trẻ em thường gọi phần nhỏ hơn. Bột nhào quá kỹ làm bánh dai.
Đơn giao hàng có đồng hồ đếm ngược riêng. Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn.
Ghép món chính với đồ uống cho giá gộp thấp hơn mua lẻ nhưng tổng thu vẫn cao hơn, đây là cơ chế có ở hầu hết game quán ăn.cách chơi cờ cá ngựa game di động Rikvip dịch vụ Hitclub
